中医讲：十人九胃，意思是10个人当中有9个人患有肠胃疾病，虽然这样的说法有点夸张，但是我国人民的肠胃问题确实不容乐观。
胃部作为人体重要的消化器官，能够给身体各脏器提供所需要的营养成分，一旦胃部出现了问题，身体其他脏器也将无法正常运转。
尽管胃部功能十分强大，但是却非常脆弱，日常生活中的一些不正确的生活和饮食习惯都会导致胃部受伤。尤其是对于一些年轻人来说，更是成为了肠胃疾病的主力*。
比如不吃早餐、经常饥一顿饱一顿，或者暴饮暴食，熬夜吃夜宵，点外卖等都会导致胃部健康受损。胃病讲究三分治七分养，很多人患上胃病之后，都会寻找各种各样的方法来调养肠胃，但是在调养的时候也要注意其禁忌。
01山东一快递员坚持吃“花生米”养胃，半年后，身体怎样了？
来自山东的张先生今年32岁，是某快递公司的快递员，平时的工作比较简单，但是却异常忙碌，每天都需要骑着三轮车往返于各个站点、小区收发快递，而且该快递公司秉着服务至上的原则，还制定了上门收件送件的服务。
张先生在平时的工作非常勤恳，有时候一日三餐都不着落，吃饭非常不规律，尤其是中午，为了能够尽快将快递送到客户手中，随便发了几口饭就赶紧去忙工作了，久而久之张先生的胃部也出现了一系列问题。
就在今年年初，张先生在给小区送快递时，突然感觉胃部疼痛不已，甚至连腰都直不起来，根本无法活动，幸好被周围的人及时发现，拨打了，医院。
经过医生的详细检查之后才得知，张先生的肠胃系统受到了严重损伤，如果继续恶化下去，很有可能出现胃溃疡甚至胃穿孔，经过这件事后，张先生意识到了健康的重要性，在家人的逼迫下辞掉了工作，安心养胃。
辞掉工作的这一段时间，张先生也没有闲着，到处寻找各种养胃的小偏方，后来在和朋友的聊天中无意间得知吃花生米有助于养胃。
于是张先生便去市场上买了几斤花生米回来，除了生吃之外，还经常用花生米做一些美食，比如老醋花生，椒盐花生，油炸花生等。
坚持吃花生米几周的时间，张先生感觉自己的胃部确实舒服了许多，于是又增加了食用量，医院复查时，病情非但没有好转，反而恶化了。
对于张先生的病情变化，医生是这样解释的：
确实吃花生米有养胃的功效，因为花生性甘平，本身就有健脾和胃，理气通乳，利肾去水的功能。还能清肺化痰，滋养调气。
每天早上空腹吃几粒花生米，有一定的养胃功能，能够帮助缓解轻微的胃部不适，如恶心，泛酸还可以中和过多的胃酸。
花生含有不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，能醒脾和胃，润肺化痰，是天然的低钠食物，每天适量吃些花生，对养胃有一定的好处。
且花生具有抑制胃酸分泌的作用，可以保护胃肠粘膜。可以促进食物的消化与吸收。适当吃花生具有饱腹感，可减少其他食物热量的摄入，减轻胃肠负担。
但是在吃花生的时候也要注意正确食用，在吃花生米的时候一定要细嚼慢咽，不可以吃的太多。花生是属于比较粗糙的，吃的太快和吃的太多，就会使胃黏膜受到损伤。
02吃花生的注意事项
1、花生最好煮着吃
花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除*曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。
2、不要吃生花生
花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。
3、建议少吃油炸的花生
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生不建议火炒或油炸。
4、吃花生要注意安全
吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、*瓜、秋*瓜同食容易导致腹泻。
03想要养胃，不妨吃这几种食物
1、山楂干
与山楂片需要加入大量糖分和添加剂不同，山楂干是将山楂直接脱水制作而成，不仅纤维素含量高，还含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸等营养素，口味也很好，可以说是消食化积，醒胃助餐的佳品。
2、猴头菇
猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病。
3、红枣
红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。此外，大枣还能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。
4、南瓜
南瓜对于养护脾胃、帮助消化很有好处。从营养学的角度来说，南瓜中富含维生素A，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。#爱乐养生指南#