海鲜味道鲜美，高蛋白、低脂肪，多数人认为多吃一点海鲜对身体健康有利无害。
经常吃高蛋白的海鲜好吗？
事实上，营养专家提醒：海鲜多食也有害。
嗜吃海鲜，当心引发痛风吃海鲜过多，会使身体摄取的嘌呤量大增，导致体内尿酸量急剧增加，极易诱发痛风。痛风原本是属于五六十岁的老人容易患上的“富贵病”，但现在却是越来越趋于年轻化。这是因为现在人的饮食结构正在发生变化，人们对海鲜和肉的摄入量大增。
你知道吗？涮一次海鲜火锅，体内摄人的嘌呤量就是平时正餐的10倍。相对而言，人体嘌呤代谢功能弱，无法处理这么多的嘌呤，由此就可能导致痛风。吃海鲜也会“吃”出脂肪肝
在生活中，很大一部分的人认为只要不吃肥肉就不会患上脂肪肝。事实上，这种认识是错误的，其实不少含有高蛋白的海鲜也可以导致脂肪肝的出现，比如富含胆固醇及甘油三脂的鱿鱼等。海鲜+维生素C=砒霜
海鲜中含有多种营养；而维生素C也是人体所必需的，但二者不能在一起混合搭配吃，这是因为虾类等软壳的海鲜中含有高浓度的五钾砷化物，这种物质在体内遇到维生素C就会发生化学反应，转化为三氧化二砷，这是一种*性极强的物质，它还有一个俗名：砒霜！吃海鲜最易犯的错误夏天，人们喜欢在吃海鲜的时候，边吃边喝啤酒，十分的惬意。殊不知，海鲜中富含苷酸和嘌呤的成分，而啤酒中的维生素B1，能有效地促进嘌呤和苷酸分解，并和这两种物质发生化学反应。从而导致尿酸含量的迅速增加，致使体内的平衡被破坏，若尿酸无法及时排出，会诱发痛风或者结石。严重时，会导致病人浑身起疙瘩，疼痛不止甚至无法行走。还有人喜欢生吃海鲜。其实海鲜本身含有致病性很强的细菌，外加上现代的海鲜产品的生产环境和运输环境被严重的污染，致使海鲜中含有多种*素，所以最好还是将海鲜蒸煮之后再进食。
如果必须要生吃，最好是先在冰箱内冷冻两个小时左右，再用盐水浸泡15分钟左右进行杀菌。对喜爱烧烤的人来说，海鲜烧烤是他们夏天的最爱，但烧烤经常只是把海鲜表层的细菌杀死，中心的细菌却仍然存活着。另外，如果是白灼的话，时间最好久一点，这样，细菌才能彻底地被消灭。如何正确吃海鲜
吃海鲜的时候可以适量喝一些白酒，这样能起到杀菌的作用；切忌不要喝啤酒；同时要大量饮用白开水，及时排除尿酸。
海米不宜直接煮汤喝
海米俗名虾米，表面有大量的细菌，且加工时沾染了大量的致癌物质。所以，吃虾米要先在沸水中煮15分钟左右，然后把汤扔掉，防止摄入致癌物。
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