猪血也叫猪红,是人们餐桌上常见的食物,对人体健康大有好处。中医认为,猪血味咸性平,能和胃降气,祛风止眩。主治头风晕、中满腹胀、嘈杂等症。
不过,很多高尿酸/痛风患者认为猪血应该与猪肉一样,嘌呤含量较高,所以不能食用。那么,关于高尿酸痛风患者不能吃猪血的说法,这是真的吗?
痛风患者能吃猪血吗?首先,猪血的嘌呤含量为11.8mg/g,属于低嘌呤食物,而且富含蛋白质,脂肪与碳水化合物含量极少,还富含铁、钾、硒等元素。
一方面补充蛋白质,又不会担心脂肪过度摄入,另外还能补充一些微量元素,且有益于人体吸收和利用,较适合痛风病人食用。
吃猪血有哪些好处?猪血具有利肠通便、止血等功效,可防止缺铁性贫血、恶性贫血。
医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”,对尘埃及金属微粒等有害物质有净化消除作用,有人体“清道夫”之美称。
此外还有止血补血等功效,对营养不良、体虚和病后调养均有益处。
不过猪血虽好,吃的时候一定要控制量!痛风病人吃猪血一次不宜超过50克。
猪血吃多了容易导致铁中*。当吃猪血后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、血性粪便等症状,甚至休克、昏迷的时候,说明铁摄取量过多了。
若是患者伴有高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病,则更应该少吃。若患者因为其他的疾病而处于上消化道出血阶段,则不可以吃猪血。
哪些人不宜吃猪血?1、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食;
2、患有上消化道出血阶段忌食。
痛风急性期,应严格限制嘌呤的摄入。不要摄入“高嘌呤食物”和“中等嘌呤食物”,尽量选用“低嘌呤食物”。
慢性痛风病人(指有慢性痛风性关节炎、痛风石或痛风性肾病),既要限制嘌呤摄入,又要考虑营养供给和饮食均衡。
每周有2天按急性期膳食来安排,其余5天适当放宽限制:以“低嘌呤食物”为主,可以选用“中等嘌呤食物”,肉类要先煮过弃汤后再制成菜肴,以减少其中的嘌呤含量,但要尽量避免选用“高嘌呤食物”。
无症状的高尿酸血症者,饮食要求是平衡膳食。可选用“中等嘌呤食物”和“低嘌呤食物”。另外,鱼类可以少量食用,但其他“高嘌呤食物”要尽量避免。
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痛风人群(及高尿酸人群),骨伤,扭伤老伤后遗症,月子病,老寒腿,老风湿等!
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肠胃:胃痛、胃胀、胃酸、慢性胃炎、胆汁反流性胃炎、胃糜烂、胃溃疡、胃出血、胃窦炎、十二指肠溃疡(球炎)、胃下垂、萎缩性胃炎等
肝部:肝损伤、脂肪肝、酒精肝,转氨酶升高等
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