远望山边点点红，五月杨梅正当时。初夏时节，酸甜可口的杨梅也开始成熟了，说到这里，想必大家已经开始垂涎了。中医认为，应季的水果集时令之气，对人体别有一番好处。今天就给大家讲讲当季水果杨梅的功效。
杨梅属于亚热带水果，于每年5-6月份成熟，别名白蒂梅、圣生梅、树梅等。因为杨梅果实色泽红艳很像玛瑙，且具有很高的药用和食用价值，素有“果中玛瑙”的美誉。
01
“果中玛瑙”的药用价值
杨梅果性温，味甘酸，归肺、胃经，具有生津解渴、消食和胃、收敛止泻等多种功效，常用于烦渴、积滞、吐泻等情况，是夏天解暑渴、开胃口之良品。
■生津解渴
自古有“望梅止渴”的典故，无论是青梅还是杨梅，其酸甜可口的特点，一旦联想起来，都会让人不自主地流涎，从而有生津止渴的的作用。夏天暑热多汗容易损耗人体津液，杨梅味甘酸，酸甘可化阴生津，有助于补充人体丢失的津液。对于怕酸的朋友可以用点白砂糖拌着一起吃，白砂糖性平味甘，口味清甜，可以增强杨梅生津解渴的功效。
■消食和胃
杨梅入胃经，带酸味，中医认为，杨梅具有消食和胃的功效。现代医学研究发现，杨梅含有多种有机酸和丰富的维生素C，可以增加胃酸分泌，食之既可以提高食欲，又可以帮助消化食物。夏天食欲不振、消化不良或胃肠胀满的朋友，可以试试吃点新鲜的杨梅，老少咸宜。此外，适当吃点杨梅也有助于预防晕车反胃。
■收敛止泻
中医认为酸主收涩，酸味的食物可以抑制肠道蠕动。夏天喜食生冷，生冷食物容易伤脾生湿，湿邪容易导致腹泻。杨梅味酸涩，具有收敛止泻的功效，适用于腹泻患者。现代医学也证明杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌有抑制作用。
02
杨梅一身都是宝
■杨梅核仁
杨梅核仁是食用杨梅果实时留下的核仁，新鲜或晒干后可入药。杨梅核仁性微温，味辛、苦，具有利水消肿、敛疮的功效，主要用于治疗脚气、牙疳。《本草求原》：“治脚气，须多食”，主要是煎汤内服。治疗牙疳即牙龈红肿、溃烂疼痛或流腐臭脓血等症，主要是外用烧灰涂敷。
■杨梅树皮
杨梅树皮性温，味苦、辛、微涩，归肝、胃经，具有行气活血、止痛止血、解*消肿等功效，常用于治疗刀伤出血、跌打损伤、筋骨痛等症。杨梅树皮泡酒后外用，可治跌倒扭伤肿痛。杨梅树皮还有治牙痛的作用，如《本草纲目》：煎水漱牙痛。
■杨梅根
杨梅根，味辛性温，具有理气、止血、化瘀等功效，可用于治疗胃痛、打嗝、呕吐、疝气、吐血、血崩、痔疮出血、外伤出血、跌打损伤等情况。《闽南民间草药》记载杨梅治疗气滞型胃痛可用：杨梅根（要白种的）一两洗净切碎，鸡一只（去头、脚、内脏），加适量水炖二小时服用。
食用杨梅小贴士
杨梅在食用前最好先用淡盐水浸泡15分钟，可以降低杨梅的温性，还有助于去除果子中虫子。
糜烂性性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃食管反流病患者不宜食用杨梅，因为杨梅刺激胃酸分泌过多，可诱发或加重病情。
杨梅不适合湿热内蕴之人食用，古籍有记载“切不可多食，甚能损齿及筋”、“多食令人发热”、“多食发疮致痰”。
03
杨梅的挑选和保存
1.看颜色。淡红色杨梅口味偏酸，颜色太深红或所盛容器壁上染了较多杨梅汁颜色的，都不建议购买。
2.感硬度。太硬的杨梅还没完全成熟且口感不佳，太软的杨梅熟太过了不新鲜，建议挑选软硬适中的杨梅。
3.闻气味。如果杨梅有淡淡的清香味是正常的，如果有酒味则说明杨梅不够新鲜。
4.知时节。最好买刚上市的杨梅，过了小暑时节的杨梅容易有蛆。
5.要保鲜。买回来的杨梅最好尽快当天吃完，因为杨梅腐烂较快。如果杨梅吃不完的要及时放入冰箱1-4℃保鲜。
‖食疗方推荐
杨梅冰糖水
材料：杨梅克，冰糖50克（2人份）
做法：先将杨梅用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗一遍。然后将杨梅和冰糖一起放入锅中，加适量水，大火烧开后关中小火煮20分钟左右即可，期间可以用勺子将杨梅碾碎会更入味，放凉后饮用。
功效：生津解渴，消食开胃
适合人群：夏季暑热伤津人群，常表现为口渴口干、食欲不振等症。如果在暑天流汗太多，也不妨试试这款糖水。
杨梅味具有生津止渴、消食和胃等功效。冰糖味甘性平，可以养阴生津、补中益胃。两者搭配使用，酸甜可口，适合暑天饮用。
大家日常有什么问题和心得，欢迎互相讨论和交流，长按图片识别