麦片，是糖友们最常见的早餐之一，很多专科医生以及营养师都推荐糖友们早餐吃点麦片。但有些糖友早餐只吃麦片，这也是不健康的。还有写糖友不喜欢吃麦片，但是为了健康强迫自己吃。那么，如何搭配才能让麦片又健康又美味呢？
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1.?麦片对血糖有哪些好处？为什么专家都会推荐麦片？
首先说说麦片和燕麦片的概念，这其实是两种食物。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于*豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所带来具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。医生会最推荐燕麦片，但市场上不是随时都能买得到，全麦片餐也会比较粗糙，口感不佳。
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源；加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。市场上常卖的是麦片居多。
简单来说，麦片的范围更广，燕麦片成分更单一，营养价值更高，但口感没有特别适合普通大众。而无论是麦片还是燕麦片，其营养价值高，升糖指数低，所以是糖尿病早餐推荐的主食之一。
麦片中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素，营养价值很高。经常吃麦片可以有效排出体内胆固醇，起到降低胆固醇含量的作用，可以有效预防血管疾病。燕麦中的含糖量很低，适合糖尿病患者食用。除此之外，燕麦片中的膳食纤维也可以刺激肠胃蠕动，预防便秘，并能加强人体的排*功能。麦片中还含有丰富的亚油酸，适合老年人使用，有延年益寿的功效。所以，麦片，尤其是燕麦片，很推荐给大家。
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2.?吃麦片时常见哪些误区？比如麦片+牛奶存在什么营养缺失等
??麦片虽好，不是人人爱吃，也不是人人能吃，更不是人人都吃对了。
糖尿病同时有消化系统患病不宜多吃，也不推荐，因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。
麦片能选燕麦片最好，其次选麦片，最后选即食麦片；口味选原味最好，自己添加牛奶等，合成麦片添加成分多，也会有一定的糖分。
麦片加牛奶很好，营养缺失不大，主要是吃的方法，老人家多数喜欢麦片、牛奶、鸡蛋一锅熟，这样其实做成了麦片粥，升糖指数比麦片单煮，煮鸡蛋，喝牛奶的方法血糖更高。
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3.?早餐麦片应该如何搭配？
总体原则是什么？
（1）?能原味不添加：原味麦片升糖指数低，最适合糖友；
（2）?能煮熟不冲服：原味麦片多数是需要煮熟，没有深加工和更多添加成分；
（3）?能单吃不混合：这是曾经喜欢粥的老人家吃麦片常见的误区，应该是麦片单煮，煮鸡蛋，喝牛奶的方法血糖更高（详见对比图）。一份经典的糖友麦片餐，麦片50g，鸡蛋一个，青菜g
燕麦片50g，鸡蛋一个，豆腐75g
麦片50g，酸奶ml，青瓜75g，核桃2个
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