夏秋换季时节,早晚温差大,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了“暖胃四宝”,不妨试试看。
南瓜———滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。
胡萝卜———增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。
甘蓝———修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
红薯———补中暖胃。《纲目拾遗》记载:“补中,暖胃,肥五脏。”吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
温馨提示:程海保尔螺旋藻是弱碱性天然全营养素,既可中和胃酸,又可进行对胃部营养的滋补。其丰富的叶绿素、藻蓝素、B-胡萝卜素和Y—亚麻酸等物质具有抗粘膜组织炎症,修补细胞损害和恢复正常分泌功能的功效。在人体内,Y---亚麻酸可转化为前列腺素E,与螺旋藻中的高蛋白,尤其多量的胱氨酸(cystine,氨基酸的一种)有助于增加对胃溃疡的疗效。程海保尔螺旋藻在肠道里可促进双岐乳酸杆菌成倍增长,能抑制肠道中各种致病菌的繁殖。