待地上部出现3枝苗，2个分蘖20cm左右时即可采收种姜。顺着种植行向，靠近植株l边，刨开土层，摘除种姜，避免损伤子姜及孙姜造成腐烂或生长不良。采收种姜一般结合追肥进行。
香菇、木耳等菌类不宜与鹌鹑肉同食，否则易面生黑斑。崔禹锡《食经》记载： (鹌鹑肉)合菌子食，令人发痔。
高加索犬犬种标准