酒香不怕巷子深，这句俗语完整说法应该是“真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深”，意思是酒酿得好，即便是在很深的巷子里，也会有人闻着香味，前来品尝，由此可见酒的香气非常诱人，这也是古代人与现代人都很爱喝白酒的一大原因。
白酒一般是用小麦发酵而成，闻起来有一股浓浓的谷物香味，现如今市面上售卖的酒品种类多种多样，每个品牌都有自己的特色，无论是亲朋好友聚会还是生意场上谈合作，餐桌上总能见到白酒瓶的身影。
一杯白酒下肚，既能活跃气氛，又能拉近彼此之间的距离、增进感情，但许多人不知道的是，酒其实是一把双刃剑，用不好就容易给身体健康带来不可逆的损伤。
周礼说，酒所以养老也，所以养病也。可知酒在中国人的文化中占有重要的地位，而且具有相当正面之意义，但是喝酒所造成的影响在过去的各项研究中一再被证明，而其影响性遍至个人健康、家庭甚而整个社会，引发的病病与公共卫生问题值得重视。
01适量饮酒的保健作用
英国学者齐纳森-利克在“少量常饮延年益寿”一文中指出：对饮酒与健康关系的一项大型调查研究发现，无论是葡萄酒、啤酒还是威士忌，只要每天喝上少量都能延年益寿，防止身体机能老化。
中年人常饮少量酒有效防止心脏病、中风、糖尿病、骨质疏松症和早老性痴呆症等疾病，这些疾病是英国人最大的杀手。
丹麦酒精研究中心的莫藤-格伦贝克教授说“研究结果表明，如果你采取小心谨慎的态度，酒精对健康有利。
他对年龄在55~65岁的名丹麦人进行跟踪调查，发现常饮少量酒会使死亡率大大下降，每天适量饮酒的人比酗酒者或禁酒者多活几年。
美国哈佛大学医学院埃里克-里姆教授为首的研究小组发现：中年男性每天适量饮酒减少心脏病的风险40~60%，还可使患糖尿病的风险减少36%。
澳大利亚ST-Vincent医院的Green-fild通过研究发现7，摄入15克酒精后可增加餐各胰岛素水平，降低餐后葡萄糖水平的升高。饮酒可使餐后30~60分钟的能量消耗增加，适量饮酒有预防2型糖尿病的作用。
02晚饭时经常喝点白酒的人，身体会如何？不瞒你说，大多数人躲不过
白酒是通过囤粮食进行亮灶，还有水和乙醇也有一些酸类、醇类、醛类，酒酿制时间越长口感越好，很多人都喜欢喝陈年老酒，这里就通过长时间发酵，色泽和口感变得越来越好。
许多朋友在晚上家里的时候都会小酌一杯，达到提神醒脑解决疲劳的情况，但是站在医学角度上来讲，对健康是非常不利的，所以不建议大家长时间饮酒。酒精进入肝脏内会增加肝脏负担，也会造成其他危害。
1、损伤肝脏
吃晚饭时经常喝点白酒可能会给肝脏带来损伤，引起急性肝炎、脂肪肝、肝硬化。国外相关报道指出：长期饮酒，合并慢性C炎肝炎发生率高达8%~45%。
有慢性肺炎肝炎者就算每天只喝一杯酒，比不喝酒的人加重，尤其是正在接受干扰素治疗者，治疗前以及治疗期间更应该严格忌酒，否则会影响治疗效果。
2、损伤大脑
长期大量饮酒会直接损伤大脑，导致脑供血不足，大脑缺血、缺氧等情况发生，酒精进入血液会产生乙醇和乙醚等物质，直接输送到脑部，导致血液浓稠度增加，流通性下降，出现肌力衰竭、思维能力减退等症状。
同时会出现长期失眠、睡眠质量下降等问题，直接影响第2天的生活效率。
3、影响身体指标稳定性
每天饮酒超过毫克就属于过量饮酒，酒精进入血液中会造成血脂粘稠，产生动脉重要硬化，对于心脑血管健康来说不利，人们也会出现高血压、心脏病等一系列脑血管问题，还会带来严重的并发症，因此建议大家平时尽量避免在夜晚喝酒。
4、诱发肠胃病
医生不建议大家吃晚饭时喝点白酒，对健康而言会带来不利影响，白酒中的刺激性成分更容易引起酒精性依赖感，也就是医学上常说的酒精成瘾症，长时间过量饮酒会诱发肠胃病。
每天晚上喝点白酒的人，长此以往加重消化道运行负担，导致消化系统超负荷运转，甚至会诱发反流性肠胃炎、慢性胃溃疡、慢性胃炎等严重的情况下，会使胆汁出现返流，引起十二指肠溃疡，从而危害肠胃健康。
03建立正确的饮酒观，可以让你因酒造成的伤害减到最轻：
1、不要急着喝，要浅斟慢酌，尤其浓度高的酒。
2、空腹饮酒，喝猛酒及饮用酒精浓度高的酒，都很容易醉。
3、酒量依个人的体质、胖瘦、年龄而有所不同，然而都应该多注意不可过量饮用。
4、喝酒后，应多摄取开水、牛奶和果汁，或喝烈酒时加冰块，以减轻肝脏负担。
5、嗜好饮酒的人，最好每周定一天“休肝日”，让肝休息。
6、切忌喝酒消愁，切记借酒消愁愁更愁。
7、孕妇及患有胃溃疡、糖尿病、心脏病、高血压、痛风、肝病等症的人，请不要喝酒。
8、服用感冒药、安眠药、镇静剂后不要喝酒。
04延伸——6种水果最解酒
葡萄
新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。
另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。
由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱就会头晕状态，从醉酒中清醒过来。
香蕉
香蕉可以帮助身体增加血糖浓度，降低酒精在我们血液中的比例，从而达到解酒的目的，并且它还能够减轻心悸症状、消除胸闷。
鲜梨
梨，味甘酸，性凉，有生津止渴、润肺消燥的功效，解酒效果佳。解酒时，一次食小梨3～5个，大梨2～3个。
苹果
在苹果中含有有机酸及钾既能分解乙醇还可以刺激我们的肠道，起到敛止泻的作用。这些钾元素可以帮助我们排尿，因此有利于解酒。
柠檬
味极酸、汁可代替醋，能中和乙醇发生化学反应，减少乙醇在体内的含量，从而有利于解酒。#爱乐养生指南#