大多数时候我们都觉得春天很美，但有时候，我会觉得春天其实很乱，好的坏的都一起来，对身体来说，是一劫。
有点像战国时期百家争鸣，无论是动物、植物，还是病毒或者阳气，都想在乱世之中一举打下自己的江山。
所以为什么春主肝，只有肝这么刚烈的脏腑，才能让身体在春天风邪盛行的时候也能阳气满满，在细菌病毒也复苏的情况下还能顺利长高。
春天这个季节，只有交给肝这个“将军之脏”，才能放心。
但过于刚烈也不是好事，不止干掉了敌人，有时也会伤到自己。比如说春天肝气太旺火气大，皮肤干燥瘙痒，嗓子干痒咳嗽，嘴里起溃疡，都是肝这位将军“杀”得太过了，波及到自己人了。
若要令肝气生发有度，根本上还是要补肝血。
①肝血足，肝气才有根。气血是相随的，且血为气之母。气无根，很跳脱，要依托于血，肝气才不会乱窜。
②阴阳相配，肝气才能生发有度。肝气旺，气是阳，肝血足，血是阴，有阳而无阴，人是不是一下就垮了，所以养肝血很重要。
那如何养肝血呢？春天有一味应季水果——桑葚，便是滋补肝血的第一名。
滋阴补血有保证
生津止渴它在行
桑葚味甘酸，性寒，归心、肝、肾经。（《中国药典》）
别小看甘和酸这两味，它们既能生津血，还能避免津血的耗散。
一方面甘酸化阴，生津止渴也生血。酸甜口的东西，本身就是能生津止渴的。脾胃是生化之源，甘酸化阴，“血乃水化之”，津液足了，肝血也更足。这一招叫“开源”。
另一方面，酸敛肝，甘缓肝，可以避免肝血的耗散。
刚刚说过肝气是阳，阳过旺容易消耗阴血。就像烧水的时候，火开太大了，水一会儿就被烧干了，那首先能做的，是不是就要火关小点，桑葚的甘酸，就起这个作用。
酸本身是收涩的，当肝气旺盛且不舒时，可以用酸味稍作收敛。本身肝木是克脾土的，但甘味入脾，增强了脾的力量，也能牵制肝，所以甘味也能缓肝气。火小了，水就没那么容易被烧干了。
敛肝气，避免肝血的耗散，其实就是养补肝血很重要的一步。这一招叫“节流”。
最后再说性，桑葚滋阴补血很好，但有一个缺点，那就是有点寒。寒怎么办呢？我会配一杯“热茶”——桂圆姜茶。
桑葚本身是水果，易生寒湿，脾胃接受起来就会比较困难，所以用温热的桂圆姜茶平衡一下，桑葚吃起来的负担就小了。这招可以叫“化险为夷”。
肝火旺、阴虚火旺
别错过春天的桑葚
肝火旺的人，春天适合吃桑葚。
肝火旺的表现是，睡不好，总是心烦气躁，有时气到头晕头痛。头发毛糙干枯，口干、口苦、不想吃饭，肝火蹿到脾了。
让肝血足一些，给肝气一个根，拉住肝气，桑葚滋阴补血，先让锅里的水别再沸腾了，桑葚性寒，也能清热，可以让这锅水冷下来一些。
阴虚火旺、有虚火的人，别错过桑葚。
阴虚火旺的人会感觉像一直开着电热毯，舌头干瘦红或有裂痕，面色虽然燥红，但黯淡无光，总是口渴，爱喝凉的。而且每到黄昏的时候燥热会更严重，因为由阳入阴，入不进去。
这些是阴虚、津液不足引起的燥热，就像是身体“渴”了。你在太阳下走着，太阳其实没有变大，但你不喝水，就会越来越渴。
保持身体的津液充足，这些上火的表现自然就缓解了。桑葚就等于是这个水，给身体“解渴”，滋阴补血，生津润燥。
春天回暖之后，大多数人的身体都会有“渴”的表现。活动得比较多了，却又没有给身体足够的“补给”，应季的桑葚也就是春天送给我们的礼物了。
那什么人不适合吃桑葚呢？
溏稀腹泻不吃，积食不吃。这些时候的脾胃本就运化困难，水果寒凉比较难消化，会加重腹泻和积食。
脾胃虚寒的人，少吃，配“热茶”吃。
经期一定别吃，可能会加重痛经或者推迟经期。女性经期要暖，食物、茶饮、穿衣，都要向暖才行。
关于桑葚的一些叮嘱
桑葚性寒，桑葚干则好一些，偏性小一点。日常煮茶的时候，可以放一些桑葚干。它和鲜桑葚差别不大，就是生津止渴的效果差一点，滋阴补血不打折扣。
鲜桑葚，成年人每天别超过20颗。
孩子要吃多少，得看孩子吃了之后的反应。比如第一天吃三五颗，第二天观察一下粑粑，如果和之前相比，软便粘黏了，那量要少一点。如果没问题，可以稍微多一些些，这是需要妈妈去观察了解的。
桑葚干则减半。
1.别用铁器装。2.不和寒凉的东西一起吃，比如不和马蹄、甘蔗、苦瓜、莲藕、绿豆等一起吃。3.没有完全成熟的桑葚不吃。Ps：羊爸爸的小妙招，手和嘴都吃黑了怎么办呢？
及时处理是关键。没熟的青桑葚，可以很快去除手上的颜色。大自然真的很奇妙，万物平衡，自带净化力量，桑葚“污染”的，桑葚来负责。
如果没有，用家里的牙膏也能搓洗掉。嘴巴里的黑，嚼两个生花生试试吧。
愿你每一个春天，都是滋润又充盈的。