TUhjnbcbe - 2025/2/17 18:56:00
近年来，大姜高产已经不是最终目标，优质高产才能获得高收益。优质高产最直接的品质是外观品质，因为大姜是靠“颜值”来定等级的，所以没了“颜值”自然就没了价格优势。在小编走访在种植区的这几年，姜农们反映较多的种植难题之一就是“花皮”病。“花皮”与“癞皮”不同，“癞皮”已经明确是由根结线虫引起的，而“花皮”目前也没有专家研究，小编也请教过不少专家，得到的答案大多是综合因素分析。综合专家意见和田间采样，小编做了以下分析判断：“花皮”病姜块症状从“花皮”病姜块症状分析，分别是腐霉菌、丝核菌、镰刀菌（见下图），这几种致病菌都是真菌，从发病大姜症状来看，这几种真菌仅仅引起姜块表皮的溃烂、龟裂、凹陷等症状，一旦姜块被这几种病菌侵染就没了“颜值”，也就没了好价格。虽然不致命，但是很要命，这是小编对这种病的定义。那么，究竟是什么原因引起的“花皮”，接下来小编给大家一一阐述。1、土壤条件恶化引起①土壤酸化：在连续种植多年的土壤上出现“花皮”，一个最主要的原因是土壤酸化，在土壤pH＜5后，中量元素的有效性降低，出现缺素，导致姜块龟裂，病菌侵染造成溃疡性伤口，形成病斑。②土壤结构：大姜在土壤疏松、多孔、通透性强、有机质含量高的肥沃土壤更易获得优质高产，在有机质含量低、粘重、板结、透气差的土壤上，不利于大姜的正常生长。而土壤酸化后直接导致的就是土壤板结，土壤的透气性变差后，导致有害病菌（大部分为厌氧）感染从而造成“花皮”症状。2、不合理的施肥习惯①未腐熟粪肥：经过充分腐熟发酵的粪肥是很好的有机肥料，但是，几乎90%的农户使用的都是未经腐熟的粪肥，未腐熟的粪肥在土壤中缓慢腐熟发酵，这个过程中释放热量，同时产生氨气、甲烷等气体，靠近姜块轻度的造成烧根、烧苗，严重的在密闭拱棚内造成烧苗、熏苗，导致绝产。未腐熟生粪引起大姜“花皮”的主要原因是粪肥腐熟产生的热量或酸性物质对姜块造成轻微的烧伤或熏伤，从而被腐霉菌、丝核菌、镰刀菌等侵染，形成“花皮”。②化肥肥害：在大姜生长中后期，需要大量追肥，很多种植者习惯撒施，或者施肥靠近姜块，大量的化肥溶解后，形成局部的高盐度，靠近姜块的造成“烧伤”，从而留下伤疤，为有害病菌侵染提供了便利，从而形成“花皮”。3、土壤熏蒸专家提出土壤熏蒸后，并非所有微生物全部灭绝，一些具备厚垣孢子的镰刀菌和具备菌核的丝核菌等具有较强的抗逆性，孢子和菌核能够耐受极端环境，在适宜条件下再次萌发，因此，熏蒸后的姜田，腐霉菌等病害减少而镰刀菌和百菌病等病害成为主要致病菌。大姜白绢病引起的“花皮”针对这些复杂的土壤环境因素，如何对症预防是关键。①需要创造适宜的土壤环境，酸性土壤采用碱性土壤调理剂，中性偏碱土壤采用酸性肥料，达到酸碱中和，活化土壤中微量元素的目的。②增加土壤有机质，使用优质商品有机肥，增加土壤有机质含量，富含有机质的土壤能够提高土壤肥力，改善土壤质地、提高土壤保水保肥料能力，减少土传病害的发生。由于采用有机肥提高土壤有机质含量需要巨大的用量，因此，建议大姜种植时有机肥集中撒施沟底，后期随培土使用，尽量让有机肥在根际周围发挥作用。③重视微生物产品的使用，在大姜种植中从底肥到追肥均可以使用有益微生物产品，有益微生物在土壤中能够与有害微生物竞争生存空间、产生代谢物抑制有害菌的繁殖，有些益生菌具备寄生能力，从而抑制有害菌的繁殖。④关键时期，用药防治，在“花皮”病发生的2大主要时期（三股杈期和小培土后）之前及时用药，防止病菌侵染！