筷子是我们中国人在生活中最经常使用的餐具，而木筷子一直是我们的首选，一套新的筷子经常可以在我们家里待上一年之久，很少会有人考虑筷子会不会给我们带来健康问题。
也许是因为餐具经常清洗的缘故，大家都会觉得筷子很干净，不会出问题。然而不同材质的筷子其使用寿命也是不同的。
那么不同的筷子之间到底会有什么不一样的地方呢？为了家人的健康不妨了解下！
筷子在不同的时期有不同的叫法，像在古时候那些达官贵人会使用玉石或象牙制作成筷子，但是像一些平平无奇的普通人，则会选择用木材来制作筷子使用，不知不觉流传至今，木头筷子依然是我们的首选。
相信很多人都有这种情况
明明没吃什么不干净的东西
但就莫名其妙肚子疼，疯狂拉肚子
有时候还上吐下泻，腿都软了
很多人都意识不到这一点，其实，筷子才是肠胃问题的罪魁祸首！
胃癌细菌从“筷”入，不可大意
筷子作为入口需要用到的工具，那担任的角色必然重要，一旦沾染上病源，它就是传染途径。
筷子上会沾染和传播金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌而引起急性胃肠问题。但这其实还不足以让人感到十分害怕，至多是拉个肚子啥的~
还有一种菌，叫幽门螺旋杆菌，相信大家也有所耳闻，有78%的胃癌是因为幽门螺旋杆菌的慢性感染而引发。
这菌可不一般，生存力极强，胃酸这么强的酸都杀不死，所以它是唯一能够存活在胃里的细菌。
口口途径传播，是幽门螺杆菌传播的主要方式之一。
想想，我们平时吃饭、聚餐，国人都有夹菜的习惯，不管是出于礼节还是关心，如果没有公筷，有一个感染者，那真是一人传染一桌，这一桌人回去再传染一桌。
所以，筷子的个人使用极为重要，咱们让别人多吃点饭菜，完全可以“动口不动筷”，聚餐时最好使用公筷。
我国幽门螺旋杆菌的感染率高达59%，筷子的“贡献”颇多。
一场疫情，让人更加认识到了使用公筷的重要性，然而，家庭内部间用已经使用过的筷子互相夹菜，其实还存在。
当然，夹菜确实传递了一种关心、关爱，但能不夹就不夹，这也是对亲人的爱。
除胃癌外，筷子的不当使用，还会诱发肝癌。
筷子为什么会发霉？
①洗完后筷子还湿哒哒的，就随手放进了筷子筒。
你以为用过了洗洁精就已经足够干净，但其实上面的水长期沥不干，很容易滋生细菌。在潮湿环境下，细菌的繁殖速度特别快。
②偶尔也会采用传统的消毒方法，把筷子用热水烫一下，就以为是除去了细菌。
其实这样做只能达到部分消毒，有的细菌即便是在高温下也很难被分解，根本无法杜绝细菌滋生。
③筷子洗干净之后，用抹布擦过之后再放进筷筒。
你确定抹布是绝对干净的吗？说不准它就成了二次污染的源头！
顿顿用这种筷子吃饭，相当于“吃毒”!
这样的说法其实并不夸张，主要有种筷子，在生活中很常见，但确确实实具有健康威胁。
1、变色，长斑的木筷子
木筷子因为材质的缘故，非常容易被腐蚀，也容易被细菌滋生。长期使用的木筷子，难免会出现变色，长斑的情况。例如金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，沙门氏菌等，都有可能因为筷子日常使用而吃进我们肚子里。
可别不信，医院微生物实验室的调查，家庭使用超过2年的筷子，60%都有霉变的情况出现，其中菌落数为16.个/cm2，远远超出了餐饮用品的规定值。如果筷子有类似的情况，还请及时更换。
2、表面粗糙，有明显裂纹的筷子
一般来说，厂家在生产筷子时，会给筷子表面堵上一层保护漆，用来降低细菌繁殖程度，提升筷子的使用手感。但在长时间的使用中，保护漆脱落，表面粗糙或存在裂痕的筷子表面难以清洗，同样是细菌病菌滋生的有利环境。这类筷子同样需要及时换掉。
、有异味的筷子
在购买筷子时，如果筷子上有明显的异味，或者颜色过于鲜艳，明亮，则有可能是使用硫磺熏蒸或者经过双氧水漂白过，使用这种类型的筷子，不仅相当于将化学药剂吃进肚子，双氧水等成分还会腐蚀口腔，增加溃疡，炎症等疾病隐患。
用筷子的几个误区，95%的家庭都会犯，你中了哪个？
误区一、开水一烫，细菌全无？
利用高温来消毒，这个思路没错。但高温消毒要真正达到效果，必须具备两个条件：
作用的温度：对引起肠道传播性疾病的多数病菌，℃以上高温才有足够的杀伤力；
作用的时间：高温条件一般要持续2~5分钟。某些病菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等，所以对高危环境下的餐具消毒，有可能延长至20~0分钟。
所以，咱们平时家里用开水烫个碗筷，基本上只能图个心理安慰。
误区二、成把搓洗，一级致癌？
家里一般洗筷子，都会用下面图示这种方法：
其实，这种清洗方式是错的！
筷子成把搓洗，很容易破坏其外表的保护层，使筷子之间摩擦出一些凹槽裂纹，导致其表面变得粗糙，从而易残留和滋生微生物。
而且家用筷子洗完后很少会烘干，潮湿的环境会导致多种病原微生物发生交叉感染，传播疾病，还有可能产生产生一级致癌物（可致肝癌）——黄曲霉素。
误区三：吃完泡着，化学残留
筷子泡的时间长了，容易使洗洁精中的一些化学成分进入到筷子中，产生化学残留，简单地冲洗并不能去除。
过量使用并且残余过多可使人体血液中的钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦，还可能影响肝脏排毒功能。
若想筷子用得久，这些不良习惯要杜绝
◎吃饭时不要咬筷子
如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洗不净，就会繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播，引起胃肠炎。
◎不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
◎避免酸性、碱性清洁液
清洗筷子，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。
"木筷子"与不锈钢筷子哪个更适合家用?了解完"出冷汗",别再选错了
竹木材质的筷子是天然取材，在我国使用最多的也是这种筷子，价格相对便宜。
这种筷子的优点很多：轻便、耐高温、防滑。
然而竹木筷子也存在缺点，因为材质的原因，筷子的吸水性好，清洗过后不易干，如果存放环境阴暗、潮湿就很容易滋生细菌，平时使用这种筷子容易导致肠胃病。
我们每一次搓洗筷子都会在其表面留下裂纹，使用的时间越久，木筷的裂纹就会越多，细菌就会在这些裂纹中滋生。
很多家庭使用的都是木筷子或者竹筷子，这些筷子在长时间的使用之后就容易出现裂缝，清洗的时候就无法将裂缝里面的食物残渣清除干净，久而久之，这些食物残渣就会滋生细菌，人们在使用筷子夹菜、吃饭的时候将这些细菌送入口中，导致人体的健康受到损害。
所以相对而言，不锈钢金属筷子是比较卫生健康的。
在选用筷子的时候，建议大家到正规商超进行选购，认准“QS质量认证标志”，避免上当受骗。
其次，如果发现有异味、变色、长霉斑的筷子，意味着筷子已经开始变质，容易滋生病菌，一定要直接换掉。
最后，无论什么材质的筷子，如果已经出现了划痕、裂痕等破损痕迹，更容易生长繁殖细菌等有害微生物，建议不要继续使用或购买。
也正因为不锈钢筷子相比传统的木筷子优点多多，很快就成为人们家用筷子的新选择！
不过，我们都知道，一般市面上的不锈钢筷子也存在上面所说的缺点，但是，要是有这样一款不锈钢筷子自带抗菌效果，而且，很轻便，夹菜不打滑，也不会导热，也许就会完全颠覆你对不锈钢筷子的看法。
中科院金属研究所通过了5年时间的研发，攻克了当时存在的不少难题，突破了不锈钢的限制，成功发明了一种新型材料抗菌不锈钢，这种抗菌不锈钢于普通的04和16食品级不锈钢的主要不同，就是自带99%抗菌效果，并且是通过了各种严苛测试。
抗菌不单单是针对某一种菌，而是对多种菌都有抑制作用，同时能维持非常长的一段时间，这对餐饮具有着很大的影响。
中科院金属研究所的这项研发，在当时达到了同类材料的国际先进水平，获得了国家发明专利的认证。
看似不起眼的一个材料发明，却在默默地改善我们的生活，央视还对此进行了详细的报道，希望能早日用在日常生活中的餐具上。
我们也都知道，我们常用的传统筷子都是竹、木材质的，很容易发霉，清洗时也很难清洗干净，需要定期的更换。定期换新增加消费不说，还不环保，换的筷子多了，砍伐的树木就越多。
不锈钢筷子的出现，一定程度上解决的发霉和换新的问题，但是由于易用性比较差，重、滑、汤是三大主要问题，很多人也因此不愿意用不锈钢筷子。
而国内有一家生产餐具的品牌，率先尝试使用中科院金属研究所发明的抗菌不锈钢材质来做筷子，改善了传统筷子的发霉缺点，没想到有着很好的反馈效果。
使用抗菌不锈钢来做筷子，比普通的筷子更加健康。吉高抗菌不锈钢筷子除了材质本身自带的99%抗菌效果之外，还需要解决易用性的问题。
通过长达8个月时间的设计和工艺改善，大大地提升了抗菌不锈钢筷子的防滑、防烫效果，使用起来更加容易许多。
采用了一体中空成型工艺，全密封无焊点，筷子表面光滑不刮嘴，中空的设计有两大好处，一是可以很好地控制筷子的重量，一双的重量在20g左右，拿在手里不会吃力；二是中空的设计，可以快速地散去热量，使得受热的筷子不烫嘴不烫手。
在筷子的表面，做了双重细致的防滑处理，筷子的尖端使用了激光雕刻工艺，雕刻出许多的菱形防滑纹，这些纹路都非常的浅，不会残留食物，也方便清洗，用水一冲就干净了。
还使用了磨砂工艺，增加筷子表面的摩擦力，双重防滑工艺，起到很好的防滑效果，用来夹面条、豌豆等，都能轻松夹起。
筷子的手拿端同样也是做了防滑处理的，手拿得稳，筷子才夹得稳，不然拿在手里打滑还怎么夹菜呢。
一日三餐几乎是都要用到筷子，而发霉的筷子是尽量能少用就少用，嫌麻烦的话可以换上抗菌不锈钢筷子，一双能用上好几年，用着更放心。
第一次使用不锈钢筷子的，可能要先适应几次，习惯了之后用起来就跟木筷子没多大差别；之前有用过不锈钢筷子的，用抗菌筷子，会更得心应手。