这几天，南方已经降温了，进入了寒冷的冬天，寒冷的天气里，相信不少人都有这样的经历：自觉带上了保温杯，喜欢热气腾腾的火锅，吃完热出一身汗，别提有多畅快了。不过，冬天热衷吃滚烫食物的朋友注意了，天再冷，也要等等，让食物的温度降到合适的范围，否则，养成吃过热食物的习惯，会让身体完成进食流程的所有器官都接受不了，久而久之，这些问题就会找上门。
冬天，热气腾腾的东西能暖和身体首先，牙龈容易损伤，口腔粘膜易烫伤成溃疡
牙龈是接触食物的第一道门槛，但它的耐热能力较差，经常喝太烫的水、吃滚烫的火锅，会造成牙龈的肿痛出血，牙齿也会受到冷热敏感，从而变得松动，影响牙齿健康；此外，不少人会跟小编一样，吃过热的麻辣烫时，上颚总会烫掉一层皮，这是口腔细胞被烫坏的现象，是会造成口腔溃疡，此外，长时间下来，更有可能引发口腔癌。
滚谈的食物，容易烫伤口腔粘膜其次，食管粘膜烫伤容易恢复难
将滚烫的食物吃进嘴里进行咀嚼之后，咀嚼时间足足足足够长的话，进入食管的温度或许没那么高，但是，大多数情况下是吃了滚烫的食物，大家或许会忍不住就咽下去，仿佛只要自己咽得够快，“烫”就追不上，不过，大家或许会失望，“烫”不仅追上了，还顺便把食道粘膜烫伤了；烫伤的食道粘膜会坏死，形成假膜脱落后，就是实实在在的溃疡，这个溃疡就不简单了，愈合了之后，能在食道里形成瘢痕，也就是我们常说的“疤痕”，从而造成食道管变窄，容易造成吃东西的时候，吞咽困难；这个问题在早期的时候，不太容易被注意到，但是随着食道的反复溃疡，最终或许就是存在癌变的可能了。
滚烫的火锅，食物温度一般高于60℃最后，或许成为你胃不舒服的诱因
食物运输抵达的位置是我们的胃部，或许有朋友会想，食物经过常常的食管应该就没太大问题了吧；吃进嘴里的时候没觉得烫，胃又怎么会有问题呢？但是，有这些疑问的朋友，在吃完辛辣、烫热的东西后，是否有感觉到胃里好像有灼烧的感觉，这或许就是在提醒要减少“高温“食物的摄入。
胃部的最内壁的胃黏膜的耐热温度约摸在40℃，平时吃的火锅最高温度可以超过65℃，即便经过了口腔、食管，也是没办法快速降低20℃，因此很容易造成胃黏膜损伤，从而诱发胃部的各种不舒服。
此外，我们的口腔、食管和胃部能承受的温度约在20~50℃之间，吃合适温度的食物，才是对身体健康的又一层保障，否则，在不知不觉中形成了习惯，也会在不知不觉中被这些问题找上门来，到时候，这些问题解决起来或许就不是那么容易的了。