孩子们很喜欢的一道菜，家常版油炸平菇，酥脆可口同样的方法还可以炸茼蒿菜，*花鱼……做法纯属个人观点，不喜勿喷
By依居
用料
平菇g盐少许鸡蛋1个面粉50玉米淀粉25克十三香两勺食用油两勺孜然粉适量做法步骤
1、平菇撕开洗净挤干水份
2、挤干的平菇里放一勺盐，一勺十三香，一勺食用油搅拌均匀腌制十分钟左右
3、另一个碗里放生粉，鸡蛋，盐，十三香，食用油搅拌成糊状
4、平菇裹上面糊下油锅炸
5、炸至金*捞出，根据个人口味撒上孜然粉即可
平菇的营养功效
1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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