喝茶是很多人每天的习惯,尤其是对于中老年人而言,每天喝茶似乎当成了一种消遣的方式,尤其是家里来亲戚朋友的时候,总是习惯亲上一壶茶招待别人。
喝茶在很多人眼中,是一种养生的行为,但是关于喝茶的传言却越来越多,甚至有些研究称每天喝4克以上茶叶会增加癌症风险,这样的说法真的有科学依据吗?
喝茶有什么好处?
1、减肥
喝茶有减肥的好处,比如绿茶、普洱等具有非常好的减肥效果,因为这两种茶叶里面含有丰富的茶多酚,可以帮助减少体内脂肪,降低血脂和胆固醇,是有助于减肥的,进而预防和抑制肥胖的作用。
2、润肺化痰
喝茶有润肺化痰的好处,因为茶叶含有茶碱成分,茶碱可以松弛支气管平滑肌,对于治疗食积痰滞有很大功效。茶叶中含有的咖啡碱等成分,能够促进胃酸分泌,进而能够起到消食,帮助消化吸收以及促进机体脂肪代谢的作用。
3、提神
茶水能帮助提神,因为茶叶里有一种叫咖啡碱的成分,它能够刺激大脑皮质,使人精神振奋,适合上班族,但不宜喝浓茶,会增加肾脏的负担。
4、提高免疫力
茶叶中含有一种抗体化合物,这种抗体化合物在人体中会帮助人体建立起抵抗病菌的防线,有利于提高人体免疫力,预防疾病。
每日喝茶4克以上,或增加癌症风险,是真的吗?北大研究结果公布
北京大学公共卫生学院的李立明教授团队在欧洲流行病学杂志》上发表了一项研究,发现喝茶对预防癌症可能并没有什么作用。
李立明教授团队在对50万例受试者进行长达10.1年的随访,通过记录受试者日常的喝茶量,并观察在这期间癌症发生的人数,以此来分析多种癌症的发病风险和喝茶之间的关系。
研究结果发现,每天喝茶量达到4克以上,会增加13%的化验风险,其中肺癌的风险提高30%,胃癌提高18%。
值得注意的是李立明教授团队的这项研究属于观察性研究,可能存在人群调查偏差太大以及混杂其他因素感染或不健康的核查方式等因素,所以不能证明因果关系。
比如,有些喝茶的人也同样爱抽烟喝酒,才造成了这种现象,在排除了烟酒的影响后,喝茶与癌症风险之间的关系明显减弱。
关于喝茶一直存在较大争议,毕竟喝茶能够给身体带来好处,但如果说喝茶会致癌,这也存在一定局限性,我们每天喝茶的量是非常有限的,并不至于会引发癌症。
为啥茶这么好,医生却总是让我们多喝水?
医院看病的时候,医生都会建议多喝水,但是喝茶的好处明明有很多,为什么还建议我们多喝水呢?《中国居民膳食指南()》建议我们要足量喝水,少量多次。
成年男性每天的饮水量应该保证在毫升女性为毫升,根据相关调查显示我国大约有2/3的居民喝水不足,喝水不足,会导致机体的认知能力和活动能力降低,增加泌尿系统疾病风险。
喝茶可以代替喝水吗?医院营养科的注册营养师滕月解释,虽然适当喝茶对身体有好处,但不代表可以用喝茶来代替喝水,因为茶水含有大量的咖啡因、草酸等物质。
如果大量饮用容易加重身体的负担,导致失眠以及心率加快等情况,而且喝茶本身就是利尿的,喝茶多会增加排尿次数,导致体内的水分大量流失,引起便秘等情况。
总之喝茶对人体确实有好处,但是不能用喝茶以及喝饮料等代替白开水的摄入,多喝白开水才是最佳选择,每日保证充足饮水量能够更好促进代谢。
不同身体状况,饮用的茶叶是不一样的,建议对照自查!
A.便秘的人宜饮用红茶或清淡的春绿茶。
B.患有胃病或十二指肠溃疡的病人,宜饮用红茶或乌龙茶。
C.患油贫血的人宜饮用红茶。
D.患有癌症的人宜饮用绿茶、乌龙茶,其次是普洱茶。
E.有前列腺肥大症者或肝病患者,宜饮用花茶。
F.手术后的病人宜饮用高级绿茶。
G.冷症病患者宜饮用乌龙茶或红茶。
H.热症病患者宜饮用普洱和乌龙茶。
I.发烧病人宜饮用清淡绿茶,勿饮浓茶。
J.孕妇宜饮绿茶,但忌饮浓茶。
K.哺乳期妇女宜饮红茶。
L.痢疾患者宜饮绿茶。
M.窦性心动过缓的病人宜饮高档名优茶。
N.消化不良、腹内积食者宜饮红茶。
O.视力弱者或长期面对显示器工作的人宜多饮绿茶。
P.有老年性白内障患者,宜多饮菊花茶。
Q.高血压、冠心病动脉硬化病人宜饮普洱茶、沱茶或绿茶。
R.糖尿病患者宜饮绿茶。
延伸——隔夜的茶水喝了会致癌吗?
所谓“隔夜茶”一般是指茶叶浸泡超过12小时以上,或者是搁置了一晚上的茶。说隔夜茶会致癌的理由是:茶叶放置过夜后,会产生二级胺,而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺,实际上这种说法是没有科学依据的。
有传言隔夜茶致癌,是因为隔夜的茶水里面会产生一种致癌物质,亚硝酸盐。这是没有一定科学依据的,这种物质,一般多存在于日常其他的食物里面,常见的高盐腌制食物等。要想形成亚硝酸盐,是需要在合适的温度、环境等发生反应才可以的。
并且只有亚硝酸盐只有摄入到一定的量才会可致癌的可能,是长期大量的食用,才会导致癌症。茶里面还含有一些茶多酚以及维生素等,还可以帮助抑菌。
从营养和卫生的角度来讲,隔夜茶中的维生素大量丧失,其他营养物质也都有所减少,而且微生物含量会上升;此外,隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对胃黏膜有直接的刺激作用。
因此,隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度,如果肠胃健康,隔夜茶也没有变质,那么是可以喝的。