大蒜性温，味辛，是常见调味品，经常吃大蒜对人体的好处非常多，适当吃大蒜可以促进人体新陈代谢，能排出人体内的有害物质，但是这几类人千万别多吃！
胃病的人胃不好，大蒜吃多了也会对我们的胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以不可以多吃。
患有肝炎患者的人容易恶心，而大蒜对胃的刺激会导致症状加重。中医认为大蒜比较刺激，不适合肝火较重的肝病患者。大蒜中含有一些挥发性成分，可能会减少红细胞和血红蛋白的产生，从而导致贫血，对于治疗肝病并不是很好。
有阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘的人不宜多吃。
任何健康食品吃起来都要适当的量，专家建议，每日食用2-3瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。
