10大健康食品公布,大蒜入榜,医生建 [复制链接]

导语：人体的各项组织器官以及组织细胞是通过摄取的营养素和维生素来达到正常的运转机制。

维生素当中的营养成分能够帮助肠胃蠕动和肝脏排*性能的主要帮手，也是机体摄取的必需物质，才能达到机体的营养运转。

营养是指人体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用。

健康的现代科学定义是身体与自然环境和社会环境的动态平衡，是一种身体上、精神上和社会上的完满状态，营养与健康的关系甚为密切，合理的营养可以增进健康。

10大“健康食品”公布，大蒜入榜，医生建议：为了健康要多吃

——大蒜

大蒜是生活饮食的必备品，大蒜具有排*的效果，而且吃多无害处。

大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。

所含的大蒜素，可与铅结合成为无*的化合物，能有效防治铅中*，大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

大蒜还能提高肝脏的解*功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。

——醋

醋能够健脾开胃、增进食欲，对于食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人，如果适当吃醋，有很好的健脾开胃、增进食欲的好处。

能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为醋当中含有丰富的醋酸，对于肠道许多致病菌有抑制和杀灭的作用，有很强的降低肠道感染性疾病发生率的好处。

能够散瘀消积，对于跌打损伤所导致的淤血肿痛，痛经所造成的腹部疼痛，如果适当食用醋有很好的散瘀消积的好处。

——番茄

经常吃西红柿，里面富含的大量的维生素c，因为它具有抗氧自由基作用，而氧自由基在血管内皮损伤，特别是心脑血管疾病的发生发展当中具有重要的作用。

通过口服维生素c来抵抗氧自由基对机体的损伤，可以减轻或延缓动脉粥样硬化，从而有助于减少心脑血管疾病的发生率。

通过不断的行为强化，可以收获一种习惯，倡导健康饮食，从而培养自我，树立疾病重在预防的健康观念，是一举多得的行为，所以经常吃西红柿好处多多。

——西兰花

西兰花含有最丰富的维生素C,远远高于番茄和辣椒，此外，还有一种对人体很重要的物质，那就是叶酸。

营养专家给出的日常饮食指南指出，每人一天应吃一把蔬菜，膳食纤维的摄入量主要是保证人体摄入的膳食纤维，吃西兰花可以达到这个目的，尤其是对便秘的人来说，多吃西兰花能缓解这种情况。

——白菜

白菜中含有的维生素U，又称氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。

——红薯

可以预防和缓解便秘的发生，因为红薯当中含有丰富的膳食纤维，具有很好的刺激肠道机械性蠕动的作用，对于容易发生便秘的人群，适当常吃红薯，有很好的促进排便、缓解便秘的好处。

——鱼肉

鱼肉中富含维生素b，对预防视力下降、缓解精神紧张、保护肝脏有着很好的作用。

经常熬夜的人容易出现身体、眼睛疲劳等症状，且慢慢地容易出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神等情况。

因此，熬夜的人可通过在平时多吃鱼肉摄取维生素b，预防上述问题。

不仅如此，鱼类蛋白质含量高、矿物质含量丰富，也可为人体提供充足的所需的营养，提高身体抵抗力。

——豆腐

豆腐是老少皆宜的食品，豆腐味甘、性寒，常吃豆腐可补中益气、生津止渴、清洁肠胃。

豆腐中含有大豆卵磷脂和丰富的优质蛋白，利于神经、血管及大脑的生长发育，增强机体免疫力。

常吃豆腐可以增加血液中铁的含量，含有的植物雌激素类*酮可以淡斑养颜，改善更年期症状，有美容养颜补血的功效。

豆腐还能够抑制癌细胞的生长，防癌抗癌，强壮骨骼。

——黑木耳

木耳具有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动所以能够减少便秘的发生，还有助于体内当中有一些*性物质的排出。

木耳能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，像一些雾霾天气适当食用木耳，有助于排出体内灰尘这样的功效。

另外，它具有增强免疫力的作用，能够防止疾病的侵袭。

——牛奶

喝牛奶能够提高机体的免疫力，因为牛奶当中含有的蛋白质是动物性优质蛋白质，这样的蛋白质在氨基酸比例、数量和种类方面非常好。

所以喝牛奶通过补充蛋白质，能够提高机体免疫物质合成的原料，比如免疫球蛋白、血红蛋白这样的物质，都离不开优质的蛋白质。

牛奶当中含有丰富的钙质，而且牛奶当中的钙磷比例非常均衡，不光钙质含量高，而且因为钙磷比例合适，吸收、利用率也非常高。

所以适当喝一点牛奶，对于骨质疏松的预防、强筋健骨，和防止腰腿痛方面的好处也是非常明显的。