根据农历计算，年芒种节气从6月6日（阴历四月廿三星期三）1点29分04秒开始，至年6月21日18时07分03秒结束，太阳位于黄经75°，芒种是二十四节气中的第九个节气。
根据节气的解说，“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获；“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音为“忙种”，预示着农民开始忙碌的田间生活。
芒种节气里，气温升高降水多，空气湿度增加后，体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下，人难免感到四肢困倦、萎靡不振。尤其，在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。因此，今天推荐8种特别适合当下时节吃的食物，来帮助你轻松的度过夏天。
一、苦瓜
夏季时节，容易多发痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等症状，适当的增加苦味食物的摄入，可以起到清热消暑、养血益气、补肾健脾作用，同样，对于上述的症状有很好的缓解作用。
推荐做法：苦瓜苹果汁、凉拌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋……
二、菊花
这里说的菊花，不是鲜花，也不是菊花叶子，而是菊花茶。当前这个时间段，是没有新鲜的菊花供人们食用的。为什么要多喝菊花茶？因为夏天，人容易心火旺，适当的增加味道苦的食物,可补益肝肾，降火消暑。
推荐做法：菊花茶、菊花枸杞红豆浆
三、薏米
夏季本来温度较高，而且空气中湿度较大，人在室内基本都有空调来降温，会产生排汗不畅，从而导致，湿热脾虚。平时在饮食中，多吃薏米，可以消除湿热，驱除体内的湿气；同时，可以促进新陈代谢，减轻肠胃负担，对于夏季容易发生的急性肠炎，消化不良等病有较好的作用。
推荐做法：薏米粥、薏米炖排骨、柠檬薏米水
四、绿豆
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。当然也需要注意的是：体寒的人、体制差的人尽量少吃绿豆，会引起胃寒、脾胃虚弱等消化系统疾病。
推荐做法：绿豆糕、绿豆粥、绿豆浆
五、粳米
从书籍、网络上查到的资料中显示，很多养生专家都认为夏三月的饮食宜清补。“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。
推荐做法：粳米大枣粥、粳米芸豆饭、粳米山药粥
六、南瓜
中医上说，夏季应该少吃点肉，多吃点谷物、蔬菜、水果，因此，南瓜等杂粮都是夏季进食的佳品。夏季吃南瓜可以解毒，南瓜中富含的维生素和果胶，可以吸附一些重金属和垃圾，促进肠胃蠕动，加快胆汁的分泌，起到助消化作用，同时还能保护胃黏膜。
推荐做法：蒸南瓜、南瓜饼、南瓜羹
七、芹菜
在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，可以有效缓解由于湿度开始增加,易困倦、烦恼和忧郁的情绪。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。
推荐做法：芹菜汁、芹菜炒香干、芹菜饺子
八、扁豆
中医学认为,扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。对于缓解暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症，有比较好的效果。
推荐做法：清炒扁豆丝、扁豆烧肉、扁豆焖饭
芒种时节，应该吃什么，怎么吃，您都了解了吗？
欢迎大家继续
