香蕉皮有黑点了还能吃吗香蕉皮有黑点是什么 [复制链接]

香蕉皮有黑点了还能吃吗

如果你见到香蕉皮上出現小黑点时，这也就代表着香蕉苹果烂熟了，能够吃完。处在这类情况的香蕉苹果，糖度很高，口味更强，但不可以久放。可是，假如香蕉苹果外皮上的小黑点过多，香蕉苹果就早已熟过度了，小黑点会从外皮进到瓜瓤里。

剥掉香蕉皮，里边的瓜瓤也展现灰黑色，那样的香蕉苹果就归属于比较严重烂掉，不可以再吃完。香蕉皮上只有黑色的斑点,果肉不会变色,可食用。这个香蕉成熟的表现就是香蕉皮上开始出现黑点,有少许黑点,是可以吃的,和安全没有关系。

而此时的香蕉,甜度很高,口感更佳,要尽快吃掉。若香蕉皮上有太多的黑点,香蕉皮已熟透,黑点则会从香蕉皮进入果肉中。把香蕉皮剥掉,里面的果肉也变黑了,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。

香蕉皮有黑点是什么原因

那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的.这样的香蕉是可以吃的，不过,最好不要吃,变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害。

香蕉是热带水果，一般会在七成熟的时候采摘，运到北方后有一个后熟的过程，出现黑斑是香蕉熟透的表现。只要果肉没有变黑是没问题的。除了成熟，很多原因会造成香蕉表皮的黑斑，储藏不当出现的低温冷害斑、运输过程中的磕碰或者得了炭疽病的香蕉都可能出现黑斑，但植物炭疽病对人体没影响，只要果肉没变黑，人吃了是不会影响健康的。相反，如果食用未成熟的香蕉反而会引起不适。

“所以在买了香蕉后，最好放在室内阴凉、干燥、通风处，温度也要稍微高一些的地方，不要把香蕉放进冰箱冷藏，那样香蕉更容易被冻坏，果肉也会变成暗褐色，反而不宜食用了。

香蕉皮有药用价值吗

有。香蕉皮能治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡（俗称：灯盏凼）；还有通便的作用。香蕉皮能治高血压：取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。

香蕉皮能治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

香蕉皮能防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。香

蕉皮能治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。