北京白癜风治疗是多少钱 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml女儿喜欢吃醋溜豆芽，每次做这道菜女儿都吃得特别香，吃得干干津津，今天给大家介绍一下豆芽以及豆芽的做法。豆芽的营养价值：豆芽是由豆类的种子培育出可以食用的“芽菜”，豆芽有着丰富的营养价值，豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。豆芽的食用功效：豆芽有清热利湿、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结有食疗作用。豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。豆芽中所含的维生素能保护皮肤和毛细血管。常吃豆芽能使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。购买豆芽技巧：健康的豆芽闻起来很清爽，如果有“尿素”味道的豆芽是不正常的。自然培育的豆芽芽身挺直稍细光泽白，根须发育良好，无烂根，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白，根短、少根或无根，豆粒发蓝。介绍完豆芽，想知道我是怎么做醋溜豆芽的吗？很简单下面是我做醋溜豆芽的详细步骤，大家参考一下吧。醋溜豆芽的做法：主料：豆芽，青椒适量辅料：醋，鸡精，盐，油，味极鲜，生姜适量1、把豆芽和少许青椒清洗干净，蒜头切末，姜切丝。2、锅中倒油开小火，油温五层热的时候倒入姜蒜爆香。3、开大火，下入豆芽快速翻炒。4、炒至豆芽微微变软时加入适量的醋，盐，鸡精和味极鲜少许，翻炒均匀。5、炒豆芽我就炒了2分钟左右，酸甜脆爽，豆芽表面裹着葱姜蒜的香味，让人一吃就停不下来，是一道开胃营养的好菜。：豆芽本身水分很大，属于易熟的食材。炒豆芽的时间太久的话，豆芽很容易出水，这样做出来的豆芽不但不脆，还老，营养也会流失很多。所以炒豆芽的时候频率要快，放调料也要快，以免出现豆芽脱水以及少许豆芽没熟的情况。炒豆芽的时间也不能过长，控制在两分钟左右，这样才能确保豆芽有清脆爽口的口感，同时能最大化地保留豆芽的营养成分。
