1、马齿苋
马齿苋,是药食同源的食物,且不论南方北方,在田间地头都能随处可见。
作为蔬菜而言,味道说不上特别好,口感微酸,但它的营养价值却相当高。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、VB、VC等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很利。
作药用时,它既能解*,又能消炎,还能祛热,对于消除炎症有很好的效果。
PS:马齿苋属于寒凉食物,脾虚便溏者及孕妇忌食。
推荐食谱:蒜泥拌马齿苋
2、银杏果
银杏果俗称生白果。银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核*素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
PS:白果本身是有*的(以绿胚最*),熟食可减少其*性,但不宜多吃,过敏体质的人则最好不要吃。
推进食谱:银杏果炖乌鸡
3、蔓越莓
蔓越莓富含维生素C、类*酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内*素及多余脂肪。
蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。